केंद्रीय कृषि राज्य मंत्री शोबा करंदलाजे ने 3 बिलियन टन अनुमानित वैश्विक खाद्य अपव्यय की समस्या को संबोधित करने के लिए विकसित और विकासशील देशों की प्रौद्योगिकियों का उपयोग करने का सुझाव दिया है। उन्होंने कहा कि सामाजिक संगठनों को विभिन्न हितधारकों के बीच जागरूकता फैलाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने की आवश्यकता है और भोजन अपव्यय को कम करने के तरीकों का भी अभ्यास करना चाहिए।
केंद्रीय कृषि राज्य मंत्री शोबा करंदलाजे ने 3 बिलियन टन अनुमानित वैश्विक खाद्य अपव्यय की समस्या को संबोधित करने के लिए विकसित और विकासशील देशों की प्रौद्योगिकियों का उपयोग करने का सुझाव दिया है। उन्होंने कहा कि सामाजिक संगठनों को विभिन्न हितधारकों के बीच जागरूकता फैलाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने की आवश्यकता है और भोजन अपव्यय को कम करने के तरीकों का भी अभ्यास करना चाहिए।
मंत्री सोमवार को दक्षिण एशियाई क्षेत्र में भोजन की हानि और अपशिष्ट रोकथाम पर नई दिल्ली में एक अंतरराष्ट्रीय कार्यशाला को संबोधित कर रहे थे। उन्होंने कहा कि दक्षिण एशिया एक प्रमुख निर्माता और भोजन का उपभोक्ता है और एक आधिकारिक बयान के अनुसार, भोजन के नुकसान और अपव्यय को कम करने के लिए यह नैतिक जिम्मेदारी और आर्थिक आवश्यकता दोनों है।
उन्होंने कहा कि खाद्य अपव्यय न केवल उपभोक्ताओं के लिए एक सीधा नुकसान है, बल्कि पर्यावरण और सहायक अर्थव्यवस्थाओं पर भी बीयरिंग है।
करंदलाजी ने भोजन के नुकसान और कचरे के प्राथमिक कारणों की पहचान करने का आह्वान किया; सभी हितधारकों के बीच शिक्षा और जागरूकता पर ध्यान दें; कुशल फसल और भंडारण; स्मार्ट वितरण; उद्योग की भागीदारी; दान और खाद्य बैंक; खाद्य पैकेजिंग में नवाचार, आदि।