यौगिक पशुधन फ़ीड मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन (भारत के CLFMA) के अध्यक्ष दिव्या कुमार गुलाटी ने कहा कि पशुधन क्षेत्र द्वारा DDGS (डिस्टिलर के सूखे अनाज के साथ घुलनशील) का बढ़ता उपयोग, सोयामील उद्योग के लिए खतरा नहीं होगा।
DDGS इथेनॉल उत्पादन प्रक्रिया का एक उप-उत्पाद है जो मक्का और चावल जैसे अनाज का उपयोग फीडस्टॉक के रूप में करता है। हाल के महीनों में, एक पशुधन फ़ीड के रूप में डीडीजी का उपयोग किसानों के बीच बढ़ रहा है। प्रोटीन और ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत, डीडीजी को ऑयलमील्स की तुलना में एक लागत प्रभावी माना जाता है।
अनाज से इथेनॉल के उत्पादन के लिए सरकार के धक्का ने डीडीजी के उत्पादन में वृद्धि की है, जबकि विलायक चिमटा के लिए एक चुनौती है। हाल के दिनों में पशुधन फ़ीड के रूप में DDGs के उपयोग में वृद्धि ने तेल भोजन उत्पादकों, विशेष रूप से सोयामील उद्योग के बीच चिंताओं को ट्रिगर किया है, जो फ़ीड खंड से उनकी उपज की मांग में गिरावट का सामना कर रहा है।
“डीडीजी सोयामील 100 प्रतिशत की जगह नहीं ले सकते हैं। पोषण प्रोफ़ाइल के कारण इसे बदलना संभव नहीं है। यह केवल 10 से 15 प्रतिशत तक अधिकतम की जगह ले सकता है, बशर्ते कि गुणवत्ता काफी अच्छी हो,” गुलाटी ने कहा।
भारत में पोल्ट्री उद्योग, गुलाटी ने कहा कि सालाना 8-10 प्रतिशत बढ़ रहा है। उसी समय, सोयाबीन भोजन का उत्पादन हर साल 8-10 प्रतिशत नहीं बढ़ रहा है, उन्होंने कहा। “तो एक निश्चित समय पर, डीडीजी एक खतरा नहीं होगा, लेकिन समानांतर रूप से सोयाबीन भोजन के लिए एक प्रतिस्थापन के रूप में चलेंगे। यह पोल्ट्री उद्योग और झींगा उद्योग की सरासर विकास के कारण किसी भी मामले में सोयामील को खतरे में नहीं डालने वाला है,” गुलाटी ने कहा।
पोल्ट्री क्षेत्र में, डीडीजी का उपयोग परत खंड में अधिक उपयोग किया जा रहा है, जहां वाणिज्यिक खपत के लिए अंडे का उत्पादन करने के लिए मुर्गियाँ उठाई जाती हैं। हालांकि, ब्रायलर सेगमेंट में, जो चिकन मांस के उत्पादन पर केंद्रित है, एफ़्लैटॉक्सिन सामग्री के उच्च स्तर के कारण डीडीजी का उपयोग ज्यादा नहीं किया जाता है। डीडीजी की उत्पादन प्रक्रिया में विभिन्न सुखाने के तरीकों के कारण, निर्माता डीडीजी में एफ्लाटॉक्सिन को नियंत्रित करने में असमर्थ हैं। उन्होंने कहा कि ब्रायलर उद्योग में इसके उपयोग की एक सीमा है। इसके अलावा, गुलाटी ने कहा कि गीले रूप में डीडीजी भी डेयरी क्षेत्र में इस्तेमाल किया जा रहा है।
इथेनॉल उत्पादन में अनाज के बढ़ते उपयोग के बाद डीडीजी का उत्पादन बढ़ रहा है। सोयाबीन प्रोसेसर एसोसिएशन ऑफ इंडिया (SOPA) के अनुसार, पशुधन फ़ीड सेगमेंट द्वारा सोयामील की ऑफ-टेक अक्टूबर से शुरू होने वाले तेल वर्ष के पहले छह महीनों के तेल वर्ष के पहले छह महीनों में 7 प्रतिशत से अधिक थी। फ़ीड सेक्टर से सोयामील ऑफ-टेक अक्टूबर-मार्च के दौरान 32.50 लाख टन से कम था, इसी अवधि से पिछले साल के 35 लाख टन से। मांग में गिरावट को काफी हद तक डीडीजी के लागत प्रभावी घटक के लिए पशु चारा निर्माताओं की वरीयता में बदलाव के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है।
ग्रेन इथेनॉल मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन और प्राइमस पार्टनर्स द्वारा हाल ही में हुई एक विचार नेतृत्व रिपोर्ट ने डीडीजी के लिए एक मजबूत बाजार विकसित करने के लिए एक पिच बनाई है जो इथेनॉल उत्पादन को अधिक आर्थिक रूप से व्यवहार्य बनाने वाले डिस्टिलर्स के लिए राजस्व धारा को सुरक्षित करने में मदद करेगा। रिपोर्ट में कहा गया है, “घरेलू रूप से उत्पादित डीडीजी के माध्यम से आयात प्रतिस्थापन भारत की पशु आहार आपूर्ति श्रृंखला को बढ़ाएगा और आत्मनिर्भरता बढ़ाएगा और वैश्विक बाजार में उतार-चढ़ाव से इन्सुलेशन प्रदान करेगा।”
18 अप्रैल, 2025 को प्रकाशित