खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण ऑफ इंडिया (FSSAI) ने अपने 4,000-विषम राज्य-स्तरीय अधिकारियों को निर्देश दिया है कि वे आगामी दिवाली महोत्सव के दौरान मिठाई के मिलावट की जांच करने के लिए देश भर में मीठे खुदरा विक्रेताओं और निर्माताओं की निगरानी को तेज करें। भारत में सबसे आम तौर पर मिलावटी वस्तु दूध है और अधिकांश मिठाई डेयरी के साथ बनाई जाती हैं।
खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण ऑफ इंडिया (FSSAI) ने अपने 4,000-विषम राज्य-स्तरीय अधिकारियों को निर्देश दिया है कि वे आगामी दिवाली महोत्सव के दौरान मिठाई के मिलावट की जांच करने के लिए देश भर में मीठे खुदरा विक्रेताओं और निर्माताओं की निगरानी को तेज करें। भारत में सबसे आम तौर पर मिलावटी वस्तु दूध है और अधिकांश मिठाई डेयरी के साथ बनाई जाती हैं।
एफएसएसएआई के सीईओ जी कमला वर्धाना राव ने न्यू डेल्ली में एक घटना के बारे में बताया, “आमतौर पर, दिवाली महोत्सव के दौरान मिठाई की खपत बढ़ जाती है। हमने अपने अधिकारियों को राज्यों और केंद्र क्षेत्रों में निर्देश दिया है कि वे मिलावट पर जाँच करने के लिए मिठाई की निगरानी को तेज करें।”
उन्होंने कहा कि राज्य खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को दुकानों का निरीक्षण करने और गुणवत्ता की जांच करने के लिए नमूने एकत्र करने के लिए कहा गया है। उन्हें उन लोगों के खिलाफ कार्रवाई करने के लिए भी कहा गया है, जिन्हें गुणवत्ता मानदंडों के साथ गैर-अनुपालन पाया गया है। इस बीच, FSSAI ने इस साल निगरानी नमूनों की संख्या 1 लाख तक बढ़ा दी है, और यह अगले साल बढ़कर 7 लाख हो जाएगा, उन्होंने कहा।
दूध और दूध उत्पादों की गुणवत्ता की जांच करने के लिए, राव ने साझा किया कि एक राष्ट्रीय सर्वेक्षण राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (NDDB) और भारत की गुणवत्ता परिषद द्वारा संयुक्त रूप से चल रहा है। उन्होंने कहा कि सर्वेक्षण, जो लगभग 10,000 नमूने एकत्र करेगा, एक महीने में पूरा हो जाएगा।