देश के कई प्रमुख गन्ना उत्पादक राज्यों में, एल नीनो कारक के कारण कम मानसून की बारिश का गन्ने के उत्पादन पर सीधा प्रभाव पड़ा है। इस साल देर से चीनी का मौसम शुरू होगा। इसके कारण, वर्तमान क्रशिंग सीज़न (अक्टूबर 2023 से सितंबर 2024) में चीनी उत्पादन पिछले सीज़न से 3 लाख टन से घटने का अनुमान है, जो 317 लाख टन हो गया है। ऐसी स्थिति में, यह लगभग निश्चित है कि चीनी मिलों को गन्ने की आपूर्ति में कमी होगी। चीनी की कीमतों के मजबूत होने की संभावना के कारण, गन्ने के लिए चीनी मिलों के बीच प्रतिस्पर्धा होगी
देश के कई प्रमुख गन्ना उत्पादक राज्यों में, एल नीनो कारक के कारण कम मानसून की बारिश का गन्ने के उत्पादन पर सीधा प्रभाव पड़ा है। इस साल देर से चीनी का मौसम शुरू होगा। इसके कारण, वर्तमान क्रशिंग सीज़न (अक्टूबर 2023 से सितंबर 2024) में चीनी उत्पादन पिछले सीज़न से 3 लाख टन से घटने का अनुमान है, जो 317 लाख टन हो गया है।
चीनी उद्योग द्वारा किए गए इस उत्पादन अनुमान में, एल नीनो के कारण कम वर्षा को गन्ने के उत्पादन के मुख्य कारण के रूप में उद्धृत किया गया है।
गन्ने के उत्पादन में देश के दो सबसे बड़े चीनी उत्पादक राज्यों में से एक महाराष्ट्र में गिरावट की उम्मीद है। इसी समय, उद्योग ने कर्नाटक में गन्ने के उत्पादन में भी कमी का अनुमान लगाया है।
ऐसी स्थिति में, यह लगभग निश्चित है कि चीनी मिलों को गन्ने की आपूर्ति में कमी होगी। चीनी की कीमतों के मजबूत होने की संभावना के कारण, गन्ने के लिए चीनी मिलों के बीच प्रतिस्पर्धा होगी।
जबकि घरेलू बाजार में चीनी की पूर्व-कारखाने की कीमत 3600 रुपये से 3870 रुपये प्रति क्विंटल के बीच है, खुदरा बाजार में कीमत 43.90 रुपये प्रति क्विंटल पर चल रही है।
चीनी उद्योग के अनुमानों के अनुसार, 278 लाख टन की घरेलू खपत के बाद, वर्तमान सीज़न के अंत में चीनी स्टॉक 97 लाख टन होने की संभावना है। पिछले सीज़न (2022-23) के अंत में चीनी स्टॉक 58 लाख टन था, जो पांच वर्षों में सबसे कम है।
कीमतों को नियंत्रण में रखने के लिए, सरकार ने अक्टूबर कोटा को जल्दी बेचने के लिए चीनी मिलों को अनुमति दी है। इसके लिए, 13 लाख टन चीनी का एक कोटा जारी किया गया था। सूत्रों के अनुसार, अक्टूबर के लिए चीनी मिलों को अतिरिक्त कोटा जारी किया जाएगा।
वर्तमान उत्पादन की स्थिति के आधार पर, उद्योग में निर्यात के लिए लगभग 30 लाख टन चीनी होगी। लेकिन निर्यात पर कोई भी निर्णय जनवरी-फरवरी, 2024 में उत्पादन की स्थिति का आकलन करने के बाद ही लिया जा सकता है।
चीनी उद्योग भी सरकार से निर्यात अनुमोदन के लिए फरवरी तक प्रतीक्षा के पक्ष में है। वर्तमान में चीनी का निर्यात प्रतिबंधित सूची में है। पिछले साल देश से 63 लाख टन चीनी निर्यात की गई थी। लेकिन सरकार ने बाद में कोटा जारी नहीं किया। प्रतिबंधित सूची में चीनी निर्यात रखने की अधिसूचना 31 अक्टूबर, 2023 को समाप्त हो रही है।
सूत्रों के अनुसार, सरकार 31 अक्टूबर, 2024 तक इस अधिसूचना का विस्तार कर सकती है। इसका मतलब यह होगा कि निर्यात पर कोई प्रतिबंध नहीं होगा और यदि अतिरिक्त चीनी है, तो सरकार फरवरी 2024 के बाद निर्यात के बारे में निर्णय ले सकती है।
इसी समय, अंतरराष्ट्रीय बाजार में चीनी की कीमतें काफी अधिक रहती हैं। ये कीमतें FOB (भारत) लंदन व्हाइट के लिए $ 691 प्रति टन की कीमत हैं IE 5420 रुपये प्रति क्विंटल और न्यूयॉर्क रॉ के लिए 25.93 सेंट जो भारत से 4950 रुपये प्रति क्विंटल FOB है। यही है, इस समय भारत से निर्यात के लिए चीनी की कीमत बहुत आकर्षक है, लेकिन वर्तमान में निर्यात संभव नहीं है और सरकार का पूरा ध्यान घरेलू बाजार में कीमतों को नियंत्रित करना है।
हालांकि हाल के दिनों में महाराष्ट्र में पूर्व-कारखाने की कीमतें थोड़ी कम हो गई हैं, लेकिन उत्तर प्रदेश में कीमतों में कोई कमी नहीं आई है।
2022-23 में, चीनी उत्पादन 326 लाख टन था और खपत 275 लाख टन थी। सीज़न के अंत में स्टॉक 58 लाख टन था। इस साल देश से 63 लाख टन चीनी निर्यात की गई थी। 2021-22 में, चीनी उत्पादन 357.60 लाख टन था, जबकि घरेलू खपत 273.30 लाख टन थी। बकाया स्टॉक 70 लाख टन था। 2021-22 में, देश से चीनी निर्यात 110.70 लाख टन था।
जहां तक वर्तमान सीज़न (2023-24) का संबंध है, घरेलू खपत 278 लाख टन होने का अनुमान है। बिना किसी निर्यात के, सीजन के अंत में चीनी का समापन स्टॉक 97 लाख टन होने का अनुमान है। लेकिन उत्पादन की सटीक स्थिति केवल फरवरी, 2024 तक ही स्पष्ट होगी।