मोदी ने बताया कि राष्ट्रीय खाद्य टोकरी में बाजरा का योगदान केवल पांच से छह प्रतिशत है और अनुसंधान में शामिल वैज्ञानिकों से आग्रह किया गया है और सभी हितधारकों ने इस प्रतिशत को बढ़ाने में योगदान दिया है। बाजरा की खेती को मिट्टी और मनुष्यों के अच्छे स्वास्थ्य के लिए एक गारंटीकृत समाधान के रूप में कहा गया, प्रधान मंत्री ने कहा कि बाजरा जलवायु परिवर्तन, खाद्य सुरक्षा और जीवन शैली-जनित रोगों की चुनौती से निपट सकता है। उन्होंने कहा कि ‘श्री अन्ना’ न केवल खाद्य या कृषि तक ही सीमित है, बल्कि देश की समृद्धि में एक महत्वपूर्ण माध्यम भी है।
प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने शनिवार को विश्वास व्यक्त किया कि ‘श्री अन्ना’ अपने बाजार और संबंधित पारिस्थितिकी तंत्र के माध्यम से ग्रामीण अर्थव्यवस्था को मजबूत करके देश के 2.5 करोड़ सीमांत किसानों को लाभान्वित करेगा।
नई दिल्ली में ग्लोबल मिलेट्स (श्री अन्ना) सम्मेलन का उद्घाटन करने के बाद बोलते हुए, उन्होंने कहा कि बाजरा की जलवायु-लचीला गुणवत्ता जल संकट से संबंधित समस्याओं से लड़ने में मदद कर सकती है। प्रधान मंत्री ने दोस्ताना देशों के बीच बाजरा की खेती की कृषि प्रथाओं को साझा करने के लिए एक स्थिर तंत्र विकसित करने की आवश्यकता पर जोर दिया।
उन्होंने कहा कि इस तंत्र के साथ एक आपूर्ति श्रृंखला विकसित करने की संभावना है जो क्षेत्र से बाजार तक प्रभावी रूप से बाजरा को बढ़ावा दे सकती है। मोदी ने बताया कि राष्ट्रीय खाद्य टोकरी में बाजरा का योगदान केवल पांच से छह प्रतिशत है और अनुसंधान में शामिल वैज्ञानिकों से आग्रह किया गया है और सभी हितधारकों ने इस प्रतिशत को बढ़ाने में योगदान दिया है।
बाजरा की खेती को मिट्टी और मनुष्यों के अच्छे स्वास्थ्य के लिए एक गारंटीकृत समाधान के रूप में कहा गया, प्रधान मंत्री ने कहा कि बाजरा जलवायु परिवर्तन, खाद्य सुरक्षा और जीवन शैली-जनित रोगों की चुनौती से निपट सकता है। उन्होंने कहा कि ‘श्री अन्ना’ न केवल खाद्य या कृषि तक ही सीमित है, बल्कि देश की समृद्धि में एक महत्वपूर्ण माध्यम भी है। पीएम ने कहा कि सरकार ने यह सुनिश्चित करने के लिए कई पहल की हैं कि सीमांत किसान बाजरा की खेती के साथ पनप सकते हैं।
इस अवसर पर, प्रधान मंत्री ने अंतर्राष्ट्रीय वर्ष के मिलेट्स पर एक अनुकूलित डाक टिकट और मुद्रा सिक्का का अनावरण किया। विभिन्न विदेशी देशों, वैज्ञानिकों और अन्य हितधारकों के कृषि मंत्री इस दो दिवसीय सम्मेलन में भाग ले रहे हैं ताकि उत्पादकों, उपभोक्ताओं और अन्य हितधारकों के बीच MIRTES के प्रचार और जागरूकता पर विचार-विमर्श किया जा सके; मिलेट्स वैल्यू चेन डेवलपमेंट; मिलेट और मार्केट लिंकेज के स्वास्थ्य और पोषण संबंधी पहलू।
अपने संबोधन में, केंद्रीय कृषि मंत्री नरेंद्र सिंह तोमर ने कहा कि इंटरनेशनल ईयर ऑफ मिलेट्स (IYM) – 2023 में वैश्विक उत्पादन, कुशल प्रसंस्करण और फसल रोटेशन के बेहतर उपयोग को बढ़ाने और फसल की टोकरी के एक प्रमुख घटक के रूप में मिलेट को बढ़ावा देने का अवसर प्रदान करेगा।
तोमर ने कहा कि प्रधान मंत्री मोदी की पहल पर, संयुक्त राष्ट्र ने वर्ष 2023 को इंटरनेशनल ईयर ऑफ मिलेट्स (IYM) घोषित किया है। कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय मिशन मोड में काम कर रहे हैं ताकि अन्य केंद्रीय मंत्रालयों, सभी राज्य सरकारों और अन्य हितधारकों के सहयोग से बाजरा उत्पादन और खपत बढ़ सके।
तोमर ने कहा कि मिलेट शाकाहारी खाद्य पदार्थों की बढ़ती मांग के समय में एक वैकल्पिक खाद्य प्रणाली प्रदान करते हैं क्योंकि यह एक संतुलित आहार के साथ -साथ एक सुरक्षित वातावरण में योगदान देता है और उन्हें मानव जाति के लिए प्रकृति के उपहार के रूप में वर्णित करता है।
उन्होंने कहा, एशिया और अफ्रीका बाजरा की फसलों के प्रमुख उत्पादन और खपत केंद्र हैं, विशेष रूप से भारत, नाइजर, सूडान और नाइजीरिया मिलेट के प्रमुख निर्माता हैं और यह देखने की उनकी सबसे बड़ी इच्छा है कि मिलेट्स को दुनिया में हर खाने की प्लेट में जगह का गर्व करना चाहिए। मिलेट एशिया और अफ्रीका में खेती की जाने वाली पहली फसलें थीं, बाद में दुनिया भर में उन्नत सभ्यताओं के लिए एक महत्वपूर्ण खाद्य स्रोत के रूप में फैल गईं।
गुयाना के अध्यक्ष, डॉ। मोहम्मद इरफान अली ने पहले ग्लोबल मिलेट्स (श्री अन्ना) सम्मेलन के आयोजन के लिए प्रधानमंत्री मोदी की सराहना की और कहा कि यह आयोजन खाद्य असुरक्षा की दुनिया की सबसे बड़ी चुनौती को संबोधित करने में एक लंबा रास्ता तय करेगा। गुयाना के एक वीडियो संदेश में, अली ने अपने देश में 200 एकड़ जमीन की पेशकश की, जो संयुक्त राष्ट्र के सम्मान में मिलेट्स के विशेष उत्पादन के लिए वर्ष 2023 को इंटरनेशनल ईयर ऑफ मिलेट (IYOM) के रूप में घोषित किया गया था। उन्होंने कहा कि बदले में भारत इस वंडर फूड के कृषि उत्पादन और उत्पादकता को बढ़ाने के लिए प्रौद्योगिकी और तकनीकी सहायता प्रदान करेगा।