वैश्विक अनाज व्यापार 2024/25 में 7% गिरने के लिए उत्पादन, मांग पैटर्न के बीच

वैश्विक अनाज व्यापार 2024/25 विपणन वर्ष में 7 प्रतिशत तक अनुबंध करने का अनुमान है, हाल के दिनों में साल-दर-साल की गिरावट में से एक को चिह्नित करता है। नवीनतम यूएसडीए की रिपोर्ट के अनुसार, डाउनटर्न प्रमुख स्टेपल – गेहूं, चावल, मकई, और अन्य मोटे अनाज – कमोडिटी द्वारा मंदी के पीछे के कारणों के साथ।

दशकों में तेज गिरावट के लिए गेहूं का व्यापार सेट
वैश्विक गेहूं के व्यापार में 9 प्रतिशत की गिरावट का अनुमान है, दोनों आयात करने वाले देशों में आत्मनिर्भरता और प्रमुख आपूर्तिकर्ताओं के बीच कम निर्यात योग्य अधिशेष दोनों से प्रेरित है। विशेष रूप से, चीन और पाकिस्तान ने घरेलू गेहूं के उत्पादन को बढ़ावा दिया है, जिससे आयात की आवश्यकता कम हो गई है। इस बीच, तुर्की, बड़े स्टॉकपाइल्स पर बैठे, नए आयात प्रतिबंध लगाए हैं।

आपूर्ति पक्ष में, रूस, यूरोपीय संघ और यूक्रेन सहित प्रमुख निर्यातकों को छोटी फसल का सामना करना पड़ रहा है, जिससे वैश्विक आपूर्ति में योगदान होता है। व्यापार संकुचन के बावजूद, गेहूं की कीमतें अपेक्षाकृत स्थिर बनी हुई हैं, निर्यात उद्धरणों के साथ एक मिश्रित प्रवृत्ति दिखाती है – रूस और अर्जेंटीना में वृद्धि देखी गई, जबकि ऑस्ट्रेलिया और अमेरिका ने मामूली गिरावट का अनुभव किया।

यूएस और यूक्रेनी आउटपुट मंदी पर मकई व्यापार नीचे
वैश्विक मकई व्यापार 5 प्रतिशत तक गिरने की उम्मीद है, मुख्य रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका और यूक्रेन में उत्पादन में गिरावट के कारण, दुनिया के दो सबसे बड़े निर्यातकों में से दो। हालांकि ब्राजील ने उच्च उत्पादन देखा, बढ़ती घरेलू मांग अपनी निर्यात उपलब्धता पर अंकुश लगा रही है।

आयात पक्ष पर, पिछले साल की तुलना में क्रमशः 65% और 46% के आयात के साथ, मकई और शर्बत के लिए चीन की मांग ने डुबकी लगाई है। यह चीन के फ़ीड अनाज आयात में सबसे बड़ी वार्षिक गिरावट को चिह्नित करता है, वैश्विक व्यापार प्रवाह को फिर से आकार देता है।

फिर भी, यूएसडीए का नवीनतम अपडेट कुछ महीने-महीने के सुधारों को दर्शाता है: यूएस कॉर्न एक्सपोर्ट्स को ऊपर की ओर संशोधित किया गया है, जो अर्जेंटीना, तुर्की और पाकिस्तान में कटौती की भरपाई करता है।

चावल का व्यापार रिकॉर्ड उत्पादन के बावजूद मामूली डुबकी देखता है
गेहूं और मकई के विपरीत, ग्लोबल राइस प्रोडक्शन को भारत, इंडोनेशिया और कंबोडिया में महत्वपूर्ण लाभ के नेतृत्व में एक नए रिकॉर्ड को हिट करने का अनुमान है। भारत के पिछले निर्यात प्रतिबंधों को हटाने से वैश्विक आपूर्ति हुई है, विशेष रूप से बांग्लादेश और उप-सहारा अफ्रीका में बाजारों को लाभान्वित किया गया है।

उच्च उत्पादन के बावजूद, वैश्विक चावल का व्यापार थोड़ा अनुबंध करने के लिए तैयार है, मुख्य रूप से इंडोनेशिया से आयात की जरूरतों में कमी के कारण, जो बेहतर घरेलू उत्पादन की उम्मीद करता है। बहरहाल, चावल की खपत और समाप्त होने वाले शेयरों में वृद्धि का अनुमान है, विशेष रूप से दक्षिण पूर्व एशिया में, जहां स्टॉकपिलिंग बढ़ रही है।

तिलहन: बायोडीजल की मांग व्यापार की गतिशीलता को फिर से शुरू करती है
तिलहन क्षेत्र में, स्पॉटलाइट ब्राजील पर है, जहां बढ़ते बायोडीजल जनादेश सोयाबीन के तेल को घरेलू ईंधन बाजार में पुनर्निर्देशित कर रहे हैं। नतीजतन, सोयाबीन तेल निर्यात 1.3 मिलियन मीट्रिक टन पर सपाट रहने का अनुमान है, भले ही उत्पादन 12.0 मिलियन टन रिकॉर्ड करने का अनुमान है।

यह प्रवृत्ति एक दशक से बना रही है, जिसमें ब्राजील में सोयाबीन के तेल की औद्योगिक खपत को दोहरीकरण से अधिक है। हालांकि फरवरी 2025 में बायोडीजल मिश्रण दरों में निर्धारित वृद्धि को मुद्रास्फीति की चिंताओं के कारण स्थगित कर दिया गया था, लेकिन मांग मजबूत बनी हुई है।

अन्य जगहों पर, इंडोनेशिया, मलेशिया और थाईलैंड से ताड़ के तेल का निर्यात बायोडीजल कार्यक्रमों के विस्तार के रूप में कड़ा करने की उम्मीद है। इस बीच, रेपसीड और सूरजमुखी के बीज का तेल उत्पादन बढ़ गया है, लेकिन अभी तक पाम और सोयाबीन के तेल की कसने की आपूर्ति को ऑफसेट नहीं किया है। नतीजतन, अर्जेंटीना में एक बड़ी फसल के बावजूद वैश्विक वनस्पति तेल की कीमतें ऊंची रहती हैं, जो भविष्य की कीमत में बढ़ोतरी कर सकती है।

तिलहन व्यापार बदलाव में चीन की भूमिका
चीन रेपसीड व्यापार में केंद्र चरण ले रहा है। इसके रेपसीड आयात को 4.0 मिलियन टन तक संशोधित किया गया है, मुख्य रूप से कनाडा, रूस, यूएई और यूक्रेन से प्राप्त किया गया है। हालांकि, कैनेडियन रेपसीड उत्पादों पर चीन के 100% टैरिफ के जवाब में रेपसीड भोजन आयात में तेजी से कटौती की गई है, जिसे मार्च 2025 में चल रहे व्यापार विवाद के हिस्से के रूप में पेश किया गया था।

ब्राजील और चीन में सोयाबीन क्रश गतिविधि भी बढ़ रही है, जिससे सोयाबीन भोजन जैसे प्रोटीन भोजन की उपलब्धता बढ़ रही है, जो वैश्विक खरीदारों से मजबूत मांग देख रही है। यह कनाडा के रेपसीड भोजन के निर्यात में एक गिरावट को ऑफसेट कर रहा है।

वनस्पति तेल बाजार आउटलुक: तंग आपूर्ति, फर्म की कीमतें
यूएसडीए की रिपोर्ट दक्षिण पूर्व एशिया में ताड़ के तेल के उत्पादन को कम करने के कारण कम वैश्विक वनस्पति तेल उत्पादन का अनुमान लगाती है। नतीजतन, वनस्पति तेल व्यापार और शेयरों दोनों के सिकुड़ने की उम्मीद है। अर्जेंटीना के बढ़े हुए क्रश से संभावित मॉडरेशन के बावजूद, पाम और सोयाबीन तेल की तंग आपूर्ति, विपणन वर्ष के अंत के माध्यम से उच्च वैश्विक कीमतों को बनाए रखने की संभावना है।

जबकि वैश्विक अनाज और तिलहन बाजार 2024/25 में महत्वपूर्ण व्यापार पुनरावृत्ति का अनुभव कर रहे हैं, गतिशीलता वस्तुओं के बीच तेजी से भिन्न होती है। कुछ बदलाव जलवायु और उत्पादन के स्तर को बदलते हैं, जबकि अन्य व्यापार नीतियों और घरेलू बाजार की प्राथमिकताओं को दर्शाते हैं – विशेष रूप से अक्षय ऊर्जा और खाद्य सुरक्षा के संदर्भ में। जैसा कि यूएसडीए इन घटनाक्रमों की निगरानी करना जारी रखता है, सभी की नजरें इस बात पर हैं कि वैश्विक आपूर्ति श्रृंखलाएं तंग आपूर्ति, मांग को स्थानांतरित करने और निरंतर मूल्य अस्थिरता द्वारा चिह्नित परिवर्तन के एक वर्ष के लिए कैसे अनुकूलित होती हैं।