मौजूदा वित्तीय वर्ष में भारतीय पोल्ट्री उद्योग का राजस्व 8-10% बढ़ सकता है। रेटिंग एजेंसी केयर एज रेटिंग की एक रिपोर्ट के अनुसार, 2024-25 के वित्तीय वर्ष में घरेलू पोल्ट्री उद्योग के परिचालन लाभ मार्जिन में 180-220 आधार अंक बढ़ सकते हैं।
मौजूदा वित्तीय वर्ष में भारतीय पोल्ट्री उद्योग का राजस्व 8-10% बढ़ सकता है। रेटिंग एजेंसी केयर एज रेटिंग की एक रिपोर्ट के अनुसार, 2024-25 के वित्तीय वर्ष में घरेलू पोल्ट्री उद्योग के परिचालन लाभ मार्जिन में 180-220 आधार अंक बढ़ सकते हैं। एजेंसी का अनुमान है कि आने वाला वर्ष पोल्ट्री उद्योग के लिए भी अनुकूल होगा।
रिपोर्ट में कहा गया है कि 2024 तक, भारत ने अंडे और ब्रायलर मांस उत्पादन में महत्वपूर्ण प्रगति की है, जो 140 बिलियन से अधिक अंडे और लगभग 4.5 मिलियन टन चिकन मांस का उत्पादन करता है। अंडे और चिकन की मांग शहरीकरण और बढ़ती आय के कारण बढ़ी है, जिससे उद्योग की तेजी से वृद्धि हुई है। उद्योग स्थिर इनपुट लागत, बेहतर फ़ीड प्रबंधन और सरकारी समर्थन से भी लाभान्वित हो रहा है। इसके अतिरिक्त, त्योहारों और सर्दियों के दौरान मांस और अंडों की मांग बढ़ जाती है, जो उद्योग को और बढ़ाती है।
रिपोर्ट में आगे उल्लेख किया गया है कि भारत में अंडे और मांस का उत्पादन पिछले एक दशक में लगातार बढ़ा है, जो देश की प्रोटीन जरूरतों को पूरा करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहा है। खाद्य क्षेत्र में, मांस, मछली और समुद्री भोजन कुल प्रोटीन की मांग का लगभग 31-34% पूरा करते हैं। आने वाले वर्षों में, अंडे का उत्पादन 7-8% और मांस उत्पादन में 5-6% बढ़ने की उम्मीद है।
2020 में COVID-19 महामारी के दौरान, पोल्ट्री उद्योग को महत्वपूर्ण नुकसान हुआ, जिससे आय और राजस्व कम हो गया। 2022 में, हालांकि, प्रमुख पोल्ट्री कंपनियों के लिए कमाई में सुधार हुआ, हालांकि बढ़ती मक्का और सोयाबीन की कीमतों में 2023 और 2024 में उत्पादन लागत में वृद्धि हुई। मक्का और सोयाबीन पोल्ट्री फ़ीड के प्राथमिक घटक हैं, और आपूर्ति के मुद्दों के कारण उनकी कीमतें बढ़ गई हैं। फिर भी, एक अच्छी फसल और सरकारी समर्थन के साथ, कीमतें अब स्थिर हो गई हैं।
उद्योग के लिए प्रमुख चुनौतियां
उतार -चढ़ाव इनपुट लागत: पोल्ट्री उद्योग मक्का और सोयाबीन पर बहुत अधिक निर्भर करता है, जो कुल फ़ीड लागत का लगभग 65-70% बनाता है। 2024 के वित्तीय वर्ष में, फ़ीड की कीमतों के स्थिरीकरण ने उद्योग के मुनाफे में सुधार किया है। बड़ी कंपनियां बेहतर नस्लों और फ़ीड रूपांतरण अनुपात (FCR) पर ध्यान केंद्रित करके इस चुनौती को संबोधित कर रही हैं।
रोगों का प्रभाव: एवियन इन्फ्लूएंजा जैसी बीमारियां बिक्री को कम करके और निवारक उपायों के लिए लागत में वृद्धि करके उद्योग के मुनाफे को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती हैं। उद्योग में प्रमुख कंपनियां टीके और रोग प्रतिरोधी नस्लों को विकसित करने के लिए काम कर रही हैं।
फ़ीड रूपांतरण अनुपात (FCR): पोल्ट्री उद्योग में लाभप्रदता के लिए एफसीआर महत्वपूर्ण है। बेहतर नस्लों और फ़ीड गुणवत्ता के माध्यम से एफसीआर को बढ़ाने से लाभप्रदता बढ़ सकती है।