गेहूं की कीमतों में वृद्धि को बाजारों में गेहूं के आगमन को कम करने के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है। इस महीने में, पिछले साल इसी अवधि के दौरान 3.51 लाख टन की तुलना में, देश के अनाज बाजारों में कुल 2.52 लाख टन गेहूं आ गया है।
11.33 करोड़ टन के रिकॉर्ड गेहूं उत्पादन के दावों के बावजूद, गेहूं की कीमतें बढ़ रही हैं, और आटा भी अधिक महंगा हो गया है। बाजार में, गेहूं की कीमतें 3,200 रुपये प्रति क्विंटल तक पहुंच गई हैं। कीमतों पर निरंतर दबाव ने सरकार को खुले बाजार बिक्री योजना (OMSS) के तहत गेहूं जारी करने के लिए कॉल को तेज कर दिया है। हालांकि, केंद्रीय पूल में वर्तमान स्टॉक की स्थिति के कारण, सरकारी हस्तक्षेप सीमित हो सकता है, संभवतः एक परिदृश्य के लिए अग्रणी जहां गेहूं आयात आवश्यक हो जाता है। गेहूं और आटे की कीमतों में वृद्धि के जवाब में, केंद्र सरकार ने रियायती दरों पर भारत अट्टा पेश किया। हालांकि, यहां तक कि भरत अत्ता ने मुद्रास्फीति के प्रभाव को महसूस किया है, इसकी कीमत 27.50 रुपये प्रति किलोग्राम से बढ़कर 30 रुपये प्रति किलोग्राम से बढ़ रही है।
कृषि मंत्रालय के एगमार्केट पोर्टल के अनुसार, नजफगढ़ मंडी, दिल्ली एनसीआर में गेहूं की कीमतें 3,100 रुपये प्रति क्विंटल तक पहुंच गई हैं। उत्तर प्रदेश के अनाज बाजारों में, गेहूं लगभग 2,800 रुपये प्रति क्विंटल बेचा जा रहा है, जबकि मध्य प्रदेश में कीमतें लगभग 3,000 रुपये हैं। पिछले एक महीने में, गेहूं की कीमतों में लगभग 80-100 रुपये प्रति क्विंटल में वृद्धि हुई है। उपभोक्ता मामलों की कीमत की निगरानी विभाग के अनुसार, 10 नवंबर तक, गेहूं की औसत खुदरा कीमत राष्ट्रव्यापी 31.98 रुपये प्रति किलोग्राम थी, जबकि आटा की औसत खुदरा कीमत 37.1 प्रति किलोग्राम रुपये थी, जो आटे में लगभग तीन प्रतिशत वृद्धि को दर्शाती है। पिछले एक महीने में कीमतें।
गेहूं की कीमतों में हाल ही में वृद्धि फिर से बाजारों में गेहूं के आगमन से जुड़ी हुई है। इस महीने में, पिछले साल इसी अवधि के दौरान 3.51 लाख टन की तुलना में, अनाज के बाजारों में 2.52 लाख टन गेहूं आ गया है। आगमन में यह गिरावट गेहूं और आटे की कीमतों में वृद्धि का एक प्राथमिक कारण बन रही है और देश के रिकॉर्ड गेहूं उत्पादन के आंकड़ों के बारे में सवाल उठाती है।
इस साल, रबी मार्केटिंग सीज़न 2024-25 के दौरान, सरकार ने कुल 266 लाख टन गेहूं की खरीद की, जो पिछले साल के 262 लाख टन से अधिक है, लेकिन शुरू में 300-320 लाख टन की शुरुआत में कम है। इसके विपरीत, 2021-22 में, सरकारी गेहूं की खरीद 433 लाख टन तक पहुंच गई। इस साल के गेहूं की खरीद का अधिकांश हिस्सा -124 लाख टन -पंजाब से, मध्य प्रदेश से लगभग 48 लाख टन के साथ।
मध्य प्रदेश में सरकारी गेहूं की खरीद में गिरावट को उच्च कीमतों के कारण माना जाता है, जिसने किसानों को सरकारी खरीद में भाग लेने के बजाय निजी व्यापारियों को बेचने के लिए प्रेरित किया। इसके अतिरिक्त, अत्यधिक गर्मी और मौसम की स्थिति ने गेहूं के उत्पादन को प्रभावित किया है। यह मध्य प्रदेश की खरीद में 2020-21 में 125 लाख टन की उच्चता से इस साल सिर्फ 48 लाख टन की कमी बताती है, बावजूद राज्य सरकार ने 2,275 रुपये प्रति क्विंटल के एमएसपी पर 125 रुपये का बोनस दिया।
मंडियों और बढ़ती कीमतों में गिरते गेहूं के आगमन को देखते हुए, गेहूं के शेयरों को खुले बाजार में छोड़ने के लिए सरकार पर दबाव बढ़ रहा है। इस साल गेहूं आयात का एक परिदृश्य भी उत्पन्न हो सकता है। हालांकि, सीमित सरकारी खरीद के साथ, ओएमएसएस के माध्यम से गेहूं की बिक्री के लिए महत्वपूर्ण गुंजाइश नहीं हो सकती है। नई रबी फसल आने तक पांच महीने शेष रहने के साथ, गेहूं की कीमतों में बढ़ रही वृद्धि से मुद्रास्फीति के बारे में सरकारी चिंताओं को बढ़ाने की संभावना है।