भारत सिंगापुर, मॉरीशस, वियतनाम को खुबानी का निर्यात करता है

भारत ने 2022 सीज़न के दौरान सिंगापुर, मॉरीशस और वियतनाम को 35 टन ताजा ट्रांस-हील्यायन खुबानी का निर्यात किया, जो कि प्रसिद्ध लद्दाख उत्पादन के बाद केंद्र सरकार से एक भराव मिला।

भारत के वाणिज्य मंत्रालय और उद्योग की सरकार ने उत्तरी भारत में एक बेहद ठंडे क्षेत्र, लद्दाख से कृषि और खाद्य उत्पादों के निर्यात को बहुत अधिक बढ़ावा दिया।

अपने निर्यात संवर्धन निकाय कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादों निर्यात विकास प्राधिकरण (APEDA) के माध्यम से मंत्रालय ने ब्रांड ‘लद्दाख खुबानी’ के तहत लद्दाख से निर्यात बढ़ाने के लिए खुबानी मूल्य श्रृंखला हितधारकों की हैंडहोल्डिंग को बढ़ावा दिया।

Apeda ने वर्ष 2021 के दौरान लद्दाख के संघ क्षेत्र (UT) से ताजा खुबानी फल निर्यात की पहचान की थी और खुबानी सीजन 2021 के FAG अंत के दौरान ट्रायल शिपमेंट को दुबई भेजा गया था।

उत्पाद के परिणाम और स्वीकार्यता इसके अद्वितीय स्वाद और सुगंध के साथ -साथ अंतर्राष्ट्रीय बाजार में उत्पाद की मांग के कारण भारी थे।

लद्दाख भारत में 15,789 टन ​​के कुल उत्पादन के साथ सबसे बड़ा खुबानी निर्माता है। इस क्षेत्र ने लगभग 1,999 टन सूखे खुबानी का उत्पादन किया, जिससे यह भारत में सूखे खुबानी का सबसे बड़ा उत्पादक बन गया। खुबानी की खेती के तहत कुल क्षेत्र लद्दाख में 2,303 हेक्टेयर है।

लद्दाख खुबानी के लिए एक जीआई टैग प्राप्त करने पर काम भी प्रक्रिया में है।

खुबानी और अन्य कृषि-उत्पादों के निर्यात संवर्धन के लिए अपेडा के प्रयासों से क्षेत्र के समग्र विकास को एक भरण मिलेगा।

APEDA की निर्यात संवर्धन रणनीति खुबानी की एक समान और बेहतर गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने के लिए खुबानी के बाग/पेड़ों के चंदवा प्रबंधन पर जोर देती है।

रणनीति निरंतर विपणन, उत्पाद विकास, अनुसंधान और विकास, ट्रेसबिलिटी की वृद्धि और खुबानी के ब्रांड प्रचार में मदद करेगी, जो कि लद्दाख की महत्वपूर्ण फलों की फसलों में से एक है और इसे स्थानीय रूप से जाना जाता है चुलि।

लद्दाख के बागवानी विभाग के साथ समन्वय में, अपेडा ने कारगिल और लेह में चंदवा प्रबंधन के माध्यम से जागरूकता ड्राइव को व्यवस्थित करने की भी योजना बनाई है, जिसमें शेर-ए-कश्मीर विश्वविद्यालय के कृषि विज्ञान और प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों, कश्मीर (स्कीस्ट-कश्मीर) और डिफेंस ऑफ हाई-अल्टिट्यूड (डीआईएचएआर) के लिए एक काम करने में मदद करेंगे। फसल काटना।

APEDA ट्रांस-हिमानी लद्दाख के खुबानी के बेहतर मूल्य प्राप्ति के लिए ताजा खुबानी, परिवहन प्रोटोकॉल और ब्रांड प्रचार ‘लद्दाख खुबानी’ के लिए पैकेजिंग को मजबूत करने पर भी ध्यान केंद्रित कर रहा है, जो उनकी बेहतर गुणवत्ता के लिए जाने जाते हैं।

विशेष रूप से, लद्दाख में उत्पादित खुबानी के थोक को स्थानीय स्तर पर खाया जाता है और इसकी केवल थोड़ी मात्रा में सूखे रूप में बेचा जाता है।

यह देखते हुए कि लॉजिस्टिक्स सपोर्ट किसी भी उत्पाद के निर्यात प्रचार में एक महत्वपूर्ण कारक निभाता है, Apeda बाजार लिंकेज स्कीम – परवाज़ – और सड़क के द्वारा क्षेत्र से निर्यात को सुव्यवस्थित करने के लिए निकटतम अंतरराष्ट्रीय निकास बंदरगाहों पर हवा द्वारा खुबानी के लॉजिस्टिक्स समर्थन को बढ़ाने की दिशा में काम कर रहा है।

Apeda, LADAKH के UT के सहयोग से, निर्यात इन्फ्रास्ट्रक्चर के विकास की सुविधा भी दे रहा है जैसे कि ग्रेडिंग लाइनों के साथ एकीकृत पैक हाउस सुविधाओं की स्थापना, कोल्ड स्टोरेज के साथ प्री-कूलिंग इकाइयां और पैकहाउस/निकास पोर्ट्स के लिए इंसुलेटेड/रेफ्रिजरेटेड परिवहन, जैसे कि प्री-शिपिंग के लिए कॉम्प्रिंटिंग सुविधाओं के साथ देश।

अपेडा ने खुबानी की फसल के मौसम के शुरू होने से ठीक पहले इस साल जून में लेह में एक अंतरराष्ट्रीय खरीदार-विक्रेता बैठक का आयोजन किया।

भारत, अमेरिका, बांग्लादेश, ओमान, दुबई और मॉरीशस के 30 से अधिक खरीदारों को लद्दाख के यूटी से खुबानी और अन्य कृषि उत्पादों के उत्पादकों और आपूर्तिकर्ताओं के साथ बातचीत करने के लिए जुटाया गया था।

नतीजतन, 2022 सीज़न के दौरान, पहली बार लद्दाख से विभिन्न देशों को 35 टन ताजा खुबानी का निर्यात किया गया था। 2022 सीज़न के दौरान सिंगापुर, मॉरीशस और वियतनाम जैसे देशों में लद्दाख खुबानी के परीक्षण शिपमेंट बनाए गए थे।

लद्दाख के खुबानी की विशिष्टता और प्रीमियम गुणवत्ता के मद्देनजर, खुबानी के उत्पादन और निर्यात के विश्व मानचित्र पर उभरने के लिए उत्पाद के लिए अपार गुंजाइश है।

लद्दाख खुबानी को कर्नेल स्वाद और पत्थर के रंग के आधार पर दो व्यापक श्रेणियों में वर्गीकृत किया गया है। कड़वे गुठली वाले फलों को कहा जाता है खांटेअर्थ कड़वा, जबकि मीठी गुठली वाले लोगों को कहा जाता है न्यरमोमतलब मीठा।

इन्हें बीज पत्थर के रंग के आधार पर दो उप-समूहों में विभाजित किया गया है। सफेद बीज पत्थरों वाले फलों को कहा जाता है रकट्से कार्पो (राकस्टी बीज का मतलब है, कार्पो सफेद रंग का मतलब है), जबकि भूरे रंग के पत्थरों वाले लोगों को कहा जाता है रकट्से नाकपो (काली वरीयता प्राप्त)।

(सुभाषिस मिट्ट्रा एक नई दिल्ली स्थित वरिष्ठ पत्रकार, फ्रीलांस लेखक और सार्वजनिक नीति विश्लेषक हैं।)