कीमतों की समग्र ठंडा होने के बावजूद, बड़े पैमाने पर खाद्य मुद्रास्फीति में पर्याप्त गिरावट (मार्च में 2.69% तक) से संचालित, वनस्पति तेल की कीमतों में तेज वृद्धि उपभोक्ता मूल्य सूचकांक (CPI) में लगभग 4% भारित है, जिसमें ग्रामीण और शहरी दोनों उपभोग शामिल हैं।
– आर। सूर्यमूर्ति
जबकि भारतीय उपभोक्ता वर्तमान में समग्र खुदरा मुद्रास्फीति में एक महत्वपूर्ण गिरावट का आनंद ले रहे हैं, जो अप्रत्याशित रूप से मार्च में 3.34% के पांच साल के निचले स्तर पर गिर गया है, एक नज़दीकी नज़र से खाद्य तेल क्षेत्र में एक संबंधित प्रवृत्ति का पता चलता है। वनस्पति तेल की कीमतों में साल-दर-साल 17% की वृद्धि हुई है, कच्चे सब्जी के तेल पर आयात कर्तव्यों में वृद्धि के लिए सरकार के रणनीतिक निर्णय का प्रत्यक्ष परिणाम। घरेलू तिलहन की खेती को बढ़ाने के उद्देश्य से इस नीति ने नेपाल से कर्तव्य-मुक्त आयात में वृद्धि के बारे में उद्योग के भीतर चिंताओं को जन्म दिया है जो इन प्रयासों को कमजोर कर सकता है और बाजार को विकृत कर सकता है।
कीमतों की समग्र ठंडा होने के बावजूद, बड़े पैमाने पर खाद्य मुद्रास्फीति में पर्याप्त गिरावट (मार्च में 2.69% तक) से संचालित, वनस्पति तेल की कीमतों में तेज वृद्धि उपभोक्ता मूल्य सूचकांक (CPI) में लगभग 4% भारित है, जिसमें ग्रामीण और शहरी दोनों उपभोग शामिल हैं। जबकि कम समग्र मुद्रास्फीति तत्काल राहत प्रदान करती है और संभावित रूप से मौद्रिक नीति को कम करने के लिए चरण निर्धारित करती है, खाद्य तेल की कीमतों में अस्थिरता, सरकारी नीतियों और अंतर्राष्ट्रीय व्यापार से बहुत प्रभावित होती है, भविष्य की मुद्रास्फीति के रुझानों के लिए एक जटिल तस्वीर प्रस्तुत करती है, विशेष रूप से आगामी मानसून के मौसम के साथ समग्र खाद्य कीमतों के लिए एक महत्वपूर्ण कारक है।
इंडियन वेजिटेबल ऑयल प्रोड्यूसर्स एसोसिएशन (IVPA) के अध्यक्ष सुधाकर देसाई ने बताया कि सितंबर 2024 में कच्चे सब्जी के तेल पर आयात कर्तव्यों को 5.5% से 27.5% तक बढ़ाने के लिए महत्वपूर्ण 17% मूल्य वृद्धि सरकार के कदम का प्रत्यक्ष परिणाम है। यह उपाय स्थानीय तिलहन उत्पादन को प्रोत्साहित करने और न्यूनतम समर्थन कीमतों (एमएसपी) के माध्यम से किसानों के लिए बेहतर रिटर्न सुनिश्चित करने के लिए डिज़ाइन किया गया था। वर्तमान में, घरेलू सरसों और सोयाबीन की कीमतें एमएसपी से थोड़ा नीचे कारोबार कर रही हैं, जिसमें सरसों की फसल आ रही है। यह देखते हुए कि भारत अपने खाद्य तेल की जरूरतों, वैश्विक कीमतों, टैरिफ, बायोडीजल नीतियों का लगभग 60% आयात करता है, और आगामी मानसून सभी बाजार की गतिशीलता को आकार देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएंगे।
हालांकि, IVPA ने दक्षिण एशियाई मुक्त व्यापार क्षेत्र (SAFTA) समझौते के तहत नेपाल से कर्तव्य-मुक्त खाद्य तेल आयात में नाटकीय वृद्धि के बारे में एक लाल झंडा उठाया है। सरकारी विभागों के लिए एक औपचारिक प्रतिनिधित्व में, एसोसिएशन ने इस बात पर प्रकाश डाला कि नेपाल से आयात जनवरी और मार्च 2025 के बीच 1.80 लाख मीट्रिक टन से अधिक हो गया है, 2024 के पूरे वर्ष में आयात किए गए 1.25 लाख टन से एक महत्वपूर्ण छलांग।
आईवीपीए का तर्क है कि नेपाल की घरेलू उत्पादन क्षमता से अधिक यह प्रवाह, मूल के नियमों के प्रवर्तन और तीसरे देश के मार्ग की संभावना के बारे में गंभीर सवाल उठाता है। यह भारतीय प्रोसेसर और रिफाइनरों के लिए एक असमान खेल का मैदान बना रहा है, जो फार्मगेट तिलहन की कीमतों को प्रभावित कर रहा है और घरेलू क्षमता को कम कर रहा है। एसोसिएशन को यह भी डर है कि यह प्रवृत्ति बाजार की भावना को कमजोर कर रही है, जिससे किसानों को बढ़े हुए आयात कर्तव्यों के बावजूद एमएसपी से नीचे प्राप्त होता है। स्थिति भी राजकोषीय निहितार्थों को वहन करती है, जो संभावित रूप से राजस्व हानि के लिए अग्रणी है और कृषि विकास सेस के इच्छित लाभों को कम करती है।
इन तत्काल चुनौतियों के बावजूद, भारत एडिबल तेलों में आत्मनिर्भरता प्राप्त करने के अपने दीर्घकालिक लक्ष्य के लिए प्रतिबद्ध है, जैसा कि केंद्रीय बजट 2025 में दोहराया गया है। सरकार घरेलू उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए मूल्य श्रृंखला समूहों को विकसित करने पर ध्यान केंद्रित कर रही है, NMEO-OLSEEDs जैसी पहल का निर्माण, जो 2030-31 तक घरेलू उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि के लिए है। हालांकि, विशेषज्ञ इस खोज में पर्यावरणीय स्थिरता के महत्व पर जोर देते हैं, अनियंत्रित तिलहन की खेती के नकारात्मक प्रभावों के खिलाफ सावधानी बरतते हैं और जलवायु-स्मार्ट समाधानों की वकालत करते हैं।
फ्लेम विश्वविद्यालय के डॉ। बरन कुमार ठाकुर ने इस बिंदु को रेखांकित करते हुए कहा, “सच्ची वृद्धि न केवल अधिक तिलहन के उत्पादन में है, बल्कि उन्हें लगातार खेती करने में है।” वह आर्थिक और पारिस्थितिक लक्ष्यों को संरेखित करने के लिए कृषि-पारिस्थितिक सिद्धांतों की आवश्यकता पर जोर देता है, यदि पर्यावरणीय चिंताओं को नजरअंदाज किया जाता है तो संभावित दीर्घकालिक आयात निर्भरता के खिलाफ चेतावनी।
भारत के खाद्य तेल क्षेत्र में वर्तमान परिदृश्य सरकार की नीति, अंतर्राष्ट्रीय व्यापार गतिशीलता, और आत्मनिर्भरता के ओवररचिंग लक्ष्य का एक जटिल अंतर प्रस्तुत करता है, सभी आश्चर्यजनक रूप से कम समग्र मुद्रास्फीति की पृष्ठभूमि के खिलाफ सेट करते हैं। आने वाले महीने यह देखने में महत्वपूर्ण होंगे कि ये कारक कैसे विकसित होते हैं और अंततः उपभोक्ता कीमतों और कृषि अर्थव्यवस्था दोनों को प्रभावित करते हैं।