छोटे किसानों की आय को बढ़ावा देने के लिए बाजरा

सरकार का मानना ​​है कि देश में बाजरा के लोकप्रियता से छोटे और सीमांत किसानों की आय में वृद्धि होगी। इसे ध्यान में रखते हुए, केंद्र ने अंतर्राष्ट्रीय संगठनों, शिक्षाविदों और होटल उद्योग से आग्रह किया है कि वे “मिरेकल मिलेट्स” की भूली हुई महिमा को पुनर्जीवित करें। वर्ष 2023 को संयुक्त राष्ट्र द्वारा भारत के एक प्रस्ताव के बाद, संयुक्त राष्ट्र के बाजरा के अंतर्राष्ट्रीय वर्ष के रूप में घोषित किया गया है, जो खुद को बाजरा के लिए एक वैश्विक केंद्र के रूप में स्थान देना चाहता है। इस संबंध में कई पहल की जा रही हैं।

इंडियन फेडरेशन ऑफ पाक एसोसिएशन्स द्वारा आयोजित एक हालिया अंतर्राष्ट्रीय शेफ सम्मेलन में, केंद्रीय कृषि राज्य मंत्री कैलाश चौधरी ने कहा कि मिलेट्स को एशिया और अफ्रीका में आधे से अधिक अरब से अधिक लोगों के लिए पारंपरिक भोजन माना जाता है। भारत में, बाजरा मुख्य रूप से एक खरीफ फसल है, जिसके लिए अन्य समान स्टेपल की तुलना में कम पानी और कृषि आदानों की आवश्यकता होती है। उन्होंने कहा, “मिलेट्स आजीविका उत्पन्न करने, किसानों की आय बढ़ाने और दुनिया भर में भोजन और पोषण संबंधी सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए अपनी विशाल क्षमता के आधार पर महत्वपूर्ण हैं।”

मंत्री ने अंतर्राष्ट्रीय संगठनों, शिक्षाविदों, होटलों, मीडिया, भारतीय प्रवासी, स्टार्ट-अप समुदायों, नागरिक समाज, और अन्य सभी मिलेट्स वैल्यू-चेन में आगे आने के लिए और एक सहयोगी दृष्टिकोण के माध्यम से ‘चमत्कारिक मिलेट्स’ की भूली हुई महिमा को पुनर्जीवित करने के लिए हाथ मिलाने के लिए भी आग्रह किया।

कृषि सचिव मनोज आहूजा ने कहा, “देश में बाजरा के लोकप्रियता के साथ, इससे छोटे और सीमांत किसानों की आय में वृद्धि होगी।” पिछले कुछ वर्षों में उच्च कृषि विकास और समग्र जीडीपी में इसके मजबूत योगदान पर ध्यान देते हुए, उन्होंने कहा कि सरकार नई और उभरती हुई प्रौद्योगिकियों को अपनाने के माध्यम से इस क्षेत्र को सबसे आधुनिक बनाने के लिए सभी कदम उठाने के लिए तैयार है।

बयान में कहा गया है कि सरकार ने अपनी विशाल क्षमता को पहचानते हुए मिलेट को प्राथमिकता दी, जो कई संयुक्त राष्ट्र के सतत विकास लक्ष्यों (एसडीजी) के साथ संरेखित करता है। वैश्विक बाजरा बाजार को 2021-2026 के बीच 4.5 प्रतिशत की सीएजीआर दर्ज करने का अनुमान है।