एफएओ फूड प्राइस इंडेक्स जनवरी में चीनी और तेल की कीमतों में गिरावट के कारण 1.6% फिसल जाता है

संयुक्त राष्ट्र (एफएओ) के खाद्य और कृषि संगठन के अनुसार, वैश्विक खाद्य वस्तु की कीमतों में जनवरी में घटकर चीनी और वनस्पति तेल की कीमतों में महत्वपूर्ण गिरावट आई है। एफएओ फूड प्राइस इंडेक्स ने महीने के दौरान 124.9 अंक हासिल किए, जिससे दिसंबर से 1.6 प्रतिशत की कमी हुई। जबकि सूचकांक पिछले वर्ष की समान अवधि की तुलना में 6.2 प्रतिशत अधिक है, यह मार्च 2022 में अभी भी अपने चरम से 22 प्रतिशत नीचे है।

एफएओ शुगर प्राइस इंडेक्स ने दिसंबर से 6.8 प्रतिशत की तेज गिरावट देखी और जनवरी 2024 से 18.5 प्रतिशत नीचे था। इस गिरावट को वैश्विक आपूर्ति की संभावनाओं में सुधार के लिए जिम्मेदार ठहराया गया था, जो ब्राजील में अनुकूल मौसम की स्थिति और चीनी निर्यात को फिर से शुरू करने के फैसले से प्रेरित था। इसी तरह, एफएओ वनस्पति तेल मूल्य सूचकांक में 5.6 प्रतिशत की गिरावट आई, हाल के लाभ को उलट दिया। गिरावट काफी हद तक हथेली और रेपसीड तेलों के लिए कम वैश्विक कीमतों के कारण थी, यहां तक ​​कि सोया और सूरजमुखी के तेल की कीमतें स्थिर रहीं।

एफएओ मांस मूल्य सूचकांक भी 1.4 प्रतिशत तक डूबा हुआ, जिसमें ओविन, सुअर और पोल्ट्री मांस के लिए कम अंतरराष्ट्रीय मूल्य के साथ गोजातीय मांस कोटेशन में वृद्धि हुई है। इस बीच, एफएओ अनाज मूल्य सूचकांक दिसंबर से 0.3 प्रतिशत बढ़ गया, लेकिन अभी भी साल-दर-साल 6.9 प्रतिशत कम था। गेहूं निर्यात की कीमतों में केवल थोड़ी कमी का अनुभव हुआ, जबकि संयुक्त राज्य अमेरिका में कम उत्पादन और स्टॉक पूर्वानुमानों के कारण मक्का की कीमतें बढ़ गईं। पर्याप्त निर्यात योग्य आपूर्ति के बीच चावल की कीमतों में 4.7 प्रतिशत की गिरावट आई।

इसके विपरीत, एफएओ डेयरी मूल्य सूचकांक दिसंबर से 2.4 प्रतिशत बढ़ा, एक उल्लेखनीय 20.4 प्रतिशत वर्ष-दर-वर्ष वृद्धि दर्ज किया। वृद्धि मुख्य रूप से अंतर्राष्ट्रीय पनीर की कीमतों में 7.6 प्रतिशत की वृद्धि से प्रेरित थी, जिसने मक्खन और दूध पाउडर की कीमतों में गिरावट को कम कर दिया था।

नए अनाज फसल पूर्वानुमान

एफएओ की नवीनतम अनाज आपूर्ति और डिमांड ब्रीफ 2025 के लिए वैश्विक फसल के रुझानों में ताजा अंतर्दृष्टि प्रदान करता है। जनवरी में लिपटे उत्तरी गोलार्ध में शीतकालीन गेहूं के सोते हुए, फ्रांस, जर्मनी और यूके में बढ़े हुए रोपण दिखाते हैं, जबकि रूस ने मौसम की स्थिति के कारण कमी की सूचना दी। ।

दक्षिणी गोलार्ध में मक्का की फसल 2025 की दूसरी तिमाही में शुरू होने वाली है। प्रारंभिक अनुमानों ने अर्जेंटीना और ब्राजील में बेहतर पैदावार का सुझाव दिया है, जबकि रिकॉर्ड-उच्च मक्का की कीमतों में दक्षिण अफ्रीका में रोपण में वृद्धि हुई है।

एफएओ ने 2024/25 में वैश्विक अनाज उपयोग के लिए अपने पूर्वानुमान को संशोधित किया है, जो कि 0.9 प्रतिशत की वृद्धि की भविष्यवाणी करता है, जो मुख्य रूप से पशु चारा के रूप में मक्का के उच्च प्रत्याशित उपयोग के कारण 2,869 मिलियन टन तक है। 2025 सीज़न के अंत तक वैश्विक अनाज शेयरों में 2.2 प्रतिशत की गिरावट की उम्मीद है, मोटे तौर पर अमेरिकी मक्का के शेयरों में एक महत्वपूर्ण संकुचन के कारण। इसके बावजूद, 2024/25 के लिए वैश्विक अनाज स्टॉक-टू-यूज़ अनुपात 29.8 प्रतिशत के आरामदायक स्तर पर रहने का अनुमान है।

2024/25 में अंतर्राष्ट्रीय अनाज व्यापार 5.6 प्रतिशत से 483.5 मिलियन टन से अनुबंध करने का अनुमान है, मुख्य रूप से जौ, मक्का और गेहूं के लिए चीन से कम मांग के कारण।

नवीनतम आंकड़ों से संकेत मिलता है कि जबकि वैश्विक खाद्य वस्तु की कीमतें घट रही हैं, अनाज उत्पादन और व्यापार की गतिशीलता में बदलाव भविष्य के बाजार के रुझानों को आकार देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएंगे।