अधिकारी ने कहा, “अधिक निर्यात संभव है और हमारे पास अतिरिक्त एक मिलियन टन के निर्यात के लिए एक गद्दी है, मान लीजिए कि समग्र उत्पादन इस साल अनुमानित 33.6 मिलियन टन तक पहुंचता है,” अधिकारी ने कहा। 2022-23 विपणन वर्ष के फरवरी तक चीनी उत्पादन पहले ही 24.7 मिलियन टन तक पहुंच गया है, जबकि मिल्स ने इस साल अब तक निर्यात के लिए 4.3 मिलियन टन डिस्पैच किया है।
भारत, ब्राजील के बाद दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा चीनी उत्पादक राष्ट्र, इस वर्ष घरेलू उत्पादन में अनुमानित 33.6 मिलियन टन तक पहुंचने पर अतिरिक्त 1 मिलियन टन स्वीटनर का निर्यात करने के लिए एक कुशन है। एक वरिष्ठ खाद्य मंत्रालय के एक अधिकारी ने सोमवार को कहा कि सरकार घरेलू उत्पादन का आकलन करने के बाद चीनी निर्यात की अधिक मात्रा की अनुमति देने पर अगले महीने एक कॉल लेगी।
देश में चीनी की उपलब्धता आरामदायक है और परिणामस्वरूप स्वीटनर की थोक और खुदरा कीमतें पिछले एक महीने में गिरावट पर हैं। खाद्य मंत्रालय ने वर्तमान 2022-23 विपणन वर्ष (अक्टूबर-सेप्ट) के लिए 6 मिलियन टन चीनी निर्यात की अनुमति दी है। भारत ने पिछले वर्ष में 11 मिलियन टन चीनी का निर्यात किया।
अधिकारी ने कहा, “अधिक निर्यात संभव है और हमारे पास अतिरिक्त एक मिलियन टन के निर्यात के लिए एक गद्दी है, मान लीजिए कि समग्र उत्पादन इस साल अनुमानित 33.6 मिलियन टन तक पहुंचता है,” अधिकारी ने कहा। 2022-23 विपणन वर्ष के फरवरी तक चीनी उत्पादन पहले ही 24.7 मिलियन टन तक पहुंच गया है, जबकि मिल्स ने इस साल अब तक निर्यात के लिए 4.3 मिलियन टन डिस्पैच किया है। उन्होंने कहा कि अगले महीने तक कुचलने का संचालन समाप्त हो जाएगा और सरकार अंतिम उत्पादन के आंकड़ों का आकलन करने के बाद निर्यात की समीक्षा करेगी।
खाद्य मंत्रालय के अनुसार, शीर्ष तीन उत्पादक राज्यों में उत्पादन में गिरावट के कारण, 2022-23 विपणन वर्ष के लिए देश की चीनी उत्पादन 33.6 मिलियन टन कम अनुमानित किया गया है। देश की प्रमुख चीनी उत्पादक राज्य महाराष्ट्र में चीनी उत्पादन, 2022-23 विपणन वर्ष में 12 मिलियन टन से कम होने का अनुमान है, पिछले वर्ष में 13.7 मिलियन टन के मुकाबले।
उत्तर प्रदेश में उत्पादन भी 10 मिलियन टन तक घटने की संभावना है, क्योंकि 10.2 मिलियन टन के मुकाबले, जबकि कर्नाटक में यह अनुमानित अवधि के दौरान 6.2 मिलियन टन के मुकाबले 5.5 मिलियन टन तक गिरने का अनुमान है। इस वर्ष इथेनॉल उत्पादन के लिए लगभग 5 मिलियन टन चीनी को मोड़ दिया जाएगा, जो पिछले वर्ष में 3.6 मिलियन टन से अधिक है।
कम चीनी उत्पादन के अनुमान के बावजूद, अधिकारी ने कहा कि भारत की चीनी की कुल उपलब्धता 2022-23 में 40.1 मिलियन टन होगी, जिसमें 7 मिलियन टन का कैरी-ओवर स्टॉक शामिल है। प्रारंभ में, कैरी-ओवर स्टॉक को 6.1 मिलियन टन होने का अनुमान लगाया गया था, लेकिन राज्य सरकारों द्वारा स्टॉक के वास्तविक सत्यापन के बाद यह 7 मिलियन टन तक बढ़ गया है।
अधिकारी ने कहा कि कोई आपूर्ति चिंता नहीं है और पिछले एक महीने में थोक और खुदरा दोनों कीमतें गिरावट पर हैं। चीनी की थोक मूल्य 3 मार्च को 3,841 रुपये प्रति क्विंटल पर फैसला सुना रहा था, क्योंकि एक महीने पहले 3,860 रुपये प्रति क्विंटल के मुकाबले। अधिकारी ने कहा कि चीनी का खुदरा मूल्य भी 41.61 रुपये प्रति किलोग्राम पर कम था, क्योंकि तुलनीय अवधि के दौरान 41.8 प्रति किलोग्राम के मुकाबले, अधिकारी ने कहा।
बेंत के बकाया पर, अधिकारी ने कहा कि वर्तमान वर्ष सबसे अच्छे वर्षों में से एक रहा है क्योंकि मिल्स ने अधिकतम बकाया राशि को मंजूरी दे दी है। 2021-22 विपणन वर्ष के दौरान देय 1,18,271 करोड़ रुपये में से, लंबित बकाया केवल 432 करोड़ रुपये है। इसी तरह चल रहे 2022-23 विपणन वर्ष में, मिल्स के पास अब तक उत्पादकों को देय 69,381 करोड़ रुपये का 77 प्रतिशत स्पष्ट है। अधिकारी ने कहा कि लंबित बकाया लगभग 15,842 करोड़ रुपये का भुगतान किया जाएगा।